estrogonofe de filé:
1kg de filé 1vidro de cogumelo 1 cebola ralada 4 colheres de sopa de conhaque 2 colheres de sp de ketchup 1 caixinha de creme de leite sal,pimenta do reino,paprica a gosto modo de preparo : cote o filé em cubinho pequeno e vai fritando de leve ao pouco na manteiga na mesma panela que vc fritou o file faça um molho com a cebola ralada ate a cebola ficar pastosa a crecente um pouco de agua o conhaque a carne os cogumelos ketchup e por ultimo o creme de leite,.
camarao com xuxu
limpe todos os camarões tempere com sal,pimenta do reino,um pouquinho de sakura,alho frito no azeite e reseve. 2 xùxù descascado e cortados em cubinhos pequenos e cúzido leite de um coco MODO DE PREPARO em uma panela vai fritando os camarões em porçoes reseve na mesma panela faça um molho com 2 cebolas raladas ate a cebola ficar bem escurinha acrecente o leite de coco 200ml o xuxu e os camarões.

 

torta de limão

ingrediente
1 lata de leite condensado
1/2 copo de suco de limão
1 pacote de biscoitos de maizena
raspa de 2 limoes
200g de manteiga
1 gema

para o suspiro
4 claras
9 culheres de açúca

primeiro triture os biscoitos no liquideficador.em um pirex junte a manteiga afarinho de biscoitoate ficar mol hada e forre no pirex, leve ao forno por 10 minutos tire erezeve.
em uma tigela bote bote o leite moça e vá misturando o suco de limão delicadamente ao pouco junte a raspa do limão.
despeige essa mistura por cima do mssa de biscoito q estar no pirex e fassa o suspiro das clara e do açúca,coloque o suspiro no saco de comfeiteiro e decore.
leve ao forno em 180 gra ate o suspiro ficar durinho.tire no forno deiche esfriar e bote na geladeira.

SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ.

salmão ao molho de maracujá

ingredientes:

500 gramas de filé de

salmão

1/2xicara de salsinha picada

02maracujás azedos pequenos

01cebola roxa pequena picadinha

02colheres de sopa de mel

02colheres de sopamanteiga

01colhe de sopa de azeite extra-virgem

o2 colhers de chá de pimenta rosa

sal,pimenta,açúcar a gosto

tempere o salmão com

pimenta do reino

alho a gosto, mostarda

fondor

suco de 1/2 limão e deixe descansar por 1 hora.

modo de preparar

cortar os maracujás e colocar a polpa e as cementes no liquidificador.

bater por cerca de 10 segundos.passar o suco por uma peneira fina.e reservar o suco.

Levar a manteiga ao fogo, para derreter.Acrescentar a cebola picadinha misturar e refogar por 3 minutos.Juntar a salsinha picada e o suco de maracujá misturar e deixar frever .

Temperar com sal,pimenta do reino,mel e um pouco de açúcar,caso seja necessário para

quebrar a acidez do maracujá deixar cuzinhar por 5 minutos. Acrescentar a pimentar rosa desligar o fogo e reservar esse molho.

colocar o salmão em uma forma cubrir com papel aluminho e assar no forno medio por 25 minutos depois terar o papel aluminio deixe assar por mais 15 minutinhos jogar o molho por cima e deixe ferver por 5minutos.

##ESSA RECEITA É MARAVILHOSA##

Comidas feitas por Lila Maria

Receita de Rosbife

• 2 kg de filé mignon
• 2 dentes de alho esprimido
• 1 colher de chá mostarda
• 1 colher de sopa de molho ingles
• 1 colher de chá de sakura
• 1 colher de chá de tormilho
• 1 colher de chá de oregano
• sal e pimenta a gosto
• 1 copo de vinho tinto

Tempere a carne com os ingredientes a cima e deixe na geladeira de um dia para o outro. Fritar a carne no fogo médio, lado a lado, sem mexer, sem furar. Panela sempre aberta. Quando estiver todo dourado fure com um garfo para ver se sai uma "aguinha" rosada, se sair é por que ele esta no ponto. Tirar o filé e colocar em um pirex. Cortar em rodelas.

Molho

Ralar 2 cebolas e fazer um refogado na mesma panela que fritou o rosbife. Depois de refogar, juntar a marinada e deixar cosinhar até ficar um molho escuro. Se preciso for acrescente meio copo de vinho tinto. Depois de pronto derrame em cima do rosbife. Sirva quente.